animalЭкология и животный мирEcology and Animal World2224-1647Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесскогоanimal-10Research ArticleСтатьиЭнтеротоксигенность штаммов Yersinia enterocolitica, изолированных из пищевых продуктовEnterotoxigenic strains of Yersinia enterocolitica isolated from food productsКозловскаяА. В.KozlovskayaA. V.noemail@neicon.ruИвченкоВ. М.IvchenkoV. M.noemail@neicon.ruСкибицкийВ. Г.SkibitskiyV. G.noemail@neicon.ruБорисевичБ. В.BorisevichB. V.noemail@neicon.ruСолонинП. К.SoloninP. K.noemail@neicon.ruНациональный университет биоресурсов и природопользования УкраиныRussian FederationБелоцерковский национальный аграрный университетRussian Federation201830062018014145Copyright © Козловская А.В., Ивченко В.М., Скибицкий В.Г., Борисевич Б.В., Солонин П.К., 20182018Козловская А.В., Ивченко В.М., Скибицкий В.Г., Борисевич Б.В., Солонин П.К.Kozlovskaya A.V., Ivchenko V.M., Skibitskiy V.G., Borisevich B.V., Solonin P.K.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://animal.belal.by/jour/article/view/10

В статье изложены результаты изучения энтеротоксигенности штаммов Yersinia enterocolitica, выделенных из продуктов убоя животных и молока. В экспериментах на морских свинках (заражение в изолированную петлю кишечника) определено, что 8 среди 14 исследованных штаммов возбудителя иерсиниоза (57%) обладали выраженными энтеротоксигенными свойствами, обусловливали накопление жидкости в изолированных сегментах тонкой кишки (индекс дилатации 1 и выше) и патоморфологические, макро- и микроструктурные изменения в органах и тканях подопытных животных. Энтеротоксигенные штаммы Yersinia enterocolitica принадлежали к различным сероварам (О:3, 0:9, О:6.30).

The article presents the results of studying the enterotoxigenic of strains of Yersinia enterocolitica isolated from the products of slaughter of animals and milk. In experiments on guinea pigs (infection in anisolated intestinal loop), it was determined that 8 of 14 strains of the yersiniosis pathogen (57 %) had pronounced enterotoxigenic properties, caused accumulation of fluid in isolated segments of the small intestine (dilatation index 1 and above) and morphological, macro- and microstructural changes in the organs and tissues of experimental animals. Enterotoxigenic strains of Yersinia enterocolitica belonged to different serovars (0:3, 0:9, 0:6.30).

ReferencesВозианова, Ж.И. Заболевания, вызываемые иерсиниями / Ж.И. Возианова // Инфекционные и паразитарные болезни. - Киев: Здоровье, 2000. - Т. 1.- С. 458-497.Возианова, Ж.И. Заболевания, вызываемые иерсиниями / Ж.И. Возианова // Инфекционные и паразитарные болезни. - Киев: Здоровье, 2000. - Т. 1.- С. 458-497.Головчак, Г.С. Состояние заболеваемости населения Украины иерсиниозами и клинико-эпидемиологические особенности проявления инфекции / Г.С. Головчак // Медицина сегодня и завтра. - 1999. - № 1. - С. 91-93.Головчак, Г.С. Состояние заболеваемости населения Украины иерсиниозами и клинико-эпидемиологические особенности проявления инфекции / Г.С. Головчак // Медицина сегодня и завтра. - 1999. - № 1. - С. 91-93.Зыкин, Л.Ф. Иерсиниоз и псевдотуберкулез сельскохозяйственных животных / Л.Ф. Зыкин, А.А. Щербаков, З.Ю.Хапцев. - Саратов, 2002. - 67 с.Зыкин, Л.Ф. Иерсиниоз и псевдотуберкулез сельскохозяйственных животных / Л.Ф. Зыкин, А.А. Щербаков, З.Ю.Хапцев. - Саратов, 2002. - 67 с.Козловська, Г.В. Ieрсинiозна токсикоiнфекцiя / Г.В. Козловська. - К.: Нiчлава, 2012. - 148 с.Козловська, Г.В. Ieрсинiозна токсикоiнфекцiя / Г.В. Козловська. - К.: Нiчлава, 2012. - 148 с.Методичнi рекомендацii з лабораторног диагностики кишкового iерсинiозу тварин, виявлення Yersinia enterocolitica у харчових продуктах, кормах для тварин та об'ектах довкглля / С.Д. Мельничук, В.Г. Скибщький, Г.В. Козловська [та гн.] // К.: ЗАТ «Нгчлава», 2013. - 37 с.Методичнi рекомендацii з лабораторног диагностики кишкового iерсинiозу тварин, виявлення Yersinia enterocolitica у харчових продуктах, кормах для тварин та об'ектах довкглля / С.Д. Мельничук, В.Г. Скибщький, Г.В. Козловська [та гн.] // К.: ЗАТ «Нгчлава», 2013. - 37 с.Микробиологические и вирусологические методы исследований в ветеринарной медицине: справочное пособие / А.Н. Головко, [и др.]; под ред. А.Н. Головко. - Х.: НТМТ, 2007. - 512 с.Микробиологические и вирусологические методы исследований в ветеринарной медицине: справочное пособие / А.Н. Головко, [и др.]; под ред. А.Н. Головко. - Х.: НТМТ, 2007. - 512 с.Полщук, Н.М. Епгдемгологгчнг та епгзоотологгчнг аспекти iерсинiозiв / Н.М. Полщук // Annals of Mechnicov Institute, 2008. - № 4. - Р. 5-8.Полщук, Н.М. Епгдемгологгчнг та епгзоотологгчнг аспекти iерсинiозiв / Н.М. Полщук // Annals of Mechnicov Institute, 2008. - № 4. - Р. 5-8.Скибiцький, В.Г. Збудник кишкового iерсинiозу. - Yersinia enterocolitica та пов'язаi з ним проблеми / В.Г. Скибiцький, Г.В. Козловська // Гумаштарт та ресурст проблеми национальноi безпеки Украгни. - К.: ВПК «Експрес-Полiграф», 2012. - Кн. 1. - С. 19-31.Скибiцький, В.Г. Збудник кишкового iерсинiозу. - Yersinia enterocolitica та пов'язаi з ним проблеми / В.Г. Скибiцький, Г.В. Козловська // Гумаштарт та ресурст проблеми национальноi безпеки Украгни. - К.: ВПК «Експрес-Полiграф», 2012. - Кн. 1. - С. 19-31.Збудник кишкового iерсинiозу у продуктах забою свиней // В.Г. Скибiцький [та iнш.] // Ветеринарна медицина Украiни. - К. - № 11(213). - 2013. - С. 19-21.Збудник кишкового iерсинiозу у продуктах забою свиней // В.Г. Скибiцький [та iнш.] // Ветеринарна медицина Украiни. - К. - № 11(213). - 2013. - С. 19-21.Ушкалов, А.В. Епiзоотична та епiдемiологiчна характеристика iерсинiозiв / А.В. Ушкалов // Ветеринарна медицина Украiни, 2013. - № 11(213). - С. 15-18.Ушкалов, А.В. Епiзоотична та епiдемiологiчна характеристика iерсинiозiв / А.В. Ушкалов // Ветеринарна медицина Украiни, 2013. - № 11(213). - С. 15-18.Bielecka, Z. Temperatura-dependent production of enterotoxin by Yersinia enterocolitica isolated from healthy swines / Z. Bielecka [et al.] // Med. Dosw. I microbial. - 1988. - Vol. 40. - № 3. - Р. 124-129.Bielecka, Z. Temperatura-dependent production of enterotoxin by Yersinia enterocolitica isolated from healthy swines / Z. Bielecka [et al.] // Med. Dosw. I microbial. - 1988. - Vol. 40. - № 3. - Р. 124-129.Francis, D. Enterotoxin production and thermal resistance of Yersinia enterocolitica in milk / D. Francis, P. Spaulding, J. Lovelt // Appl. Environ. Microbial. - 1980. - Vol. 40. - Р. 174-176.Francis, D. Enterotoxin production and thermal resistance of Yersinia enterocolitica in milk / D. Francis, P. Spaulding, J. Lovelt // Appl. Environ. Microbial. - 1980. - Vol. 40. - Р. 174-176.Sears, C.L. Enteric bacterial toxins: mechanisms of action and linkage to intestinal secretion / C.L. Sears, J.B. Kaper // Microbiol. Rev. - 1996. - Vol. 60. - Р. 167-215.Sears, C.L. Enteric bacterial toxins: mechanisms of action and linkage to intestinal secretion / C.L. Sears, J.B. Kaper // Microbiol. Rev. - 1996. - Vol. 60. - Р. 167-215.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.