Цель исследований - изучить динамику роста гриба Trichophyton при глубинном выращивании в ячменном сусло при разных физических параметрах. В ходе проведенных исследований изучено влияние экспозиции и температуры среды на прирост биомассы мицелия и образование микроконидий у гриба трихофитона, выращенного в среде из ячменного сусла, содержащего 3% сахаров и оптимизированном по минеральному составу. По результатам проведенной работы установлено, что наиболее оптимальный режим выращивания культур Tr. verrucosum № 130 и Tr. mentagrophytes № 135 на оптимизированном ячменном сусло является температура 28оС и экспозиция 72-84 часа, т.к. отмечается прирост биомассы мицелия 0,78-0,84% и образования микроконидий 26,0-33,8 млн/см3.
The aim of the research was to study the growth dynamics of the Trichophyton fungus under deep cultivation in barley must at different physical parameters. In the course of the studies, the effect of environmental exposure and temperature on the growth of mycelium biomass and the formation of microconidia in the trichophyton fungus grown in a medium of barley must containing 3% sugars and optimized for mineral composition was studied. According to the results of the research, it was established that the most optimal mode of growing cultures Tr. verrucosum № 130 and Tr. mentagrophytes № 135 on optimized barley must is a temperature of 28°C and an exposure time of 72-84 hours, because the increase in biomass of mycelium is 0,78-0,84% and the formation of microconidia is 26,0-33,8 mln/cm3.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.