animalЭкология и животный мирEcology and Animal World2224-1647Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского10.47612/2224-1647-2021-2-32-40animal-95Research ArticleСтатьиВторичные продукты переработки производства масла в кормлении крупного рогатого скотаSecondary products of processing oil production in cattle feedingНадаринскаяМ. А.NadarinskayaM. A.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

г. Жодино

ГолушкоО. Г.GolushkoO. G.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

г. Жодино

КозинецА. И.KozinetsA. I.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

г. Жодино

КучинскийМ. П.KuchinskyM. P.

доктор ветеринарных наук, профессор

г. Минск

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»BelarusРУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского»Belarus202105022022023240Copyright © Надаринская М.А., Голушко О.Г., Козинец А.И., Кучинский М.П., 20222022Надаринская М.А., Голушко О.Г., Козинец А.И., Кучинский М.П.Nadarinskaya M.A., Golushko O.G., Kozinets A.I., Kuchinsky M.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://animal.belal.by/jour/article/view/95

Целью работы было изучить эффективность включения вторичных продуктов получения масла из семян рапса в рационы молодняка крупного рогатого скота. Исследования проводились в РДУП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области в течение трех месяцев. Изучены качественный и энергетический состав и характеристика нового кормового источника как сырья после сепарации маслосемян рапса. Исследована эффективность обогащения комбикормов рапсовым соапстоком и скармливания его в составе комбикормов для молодняка крупного рогатого скота в количестве 0,5 и 1,0 %. Установлено, что при введении жирной отбельной глины в состав комбикормов в количестве 0,5 и 1,0 % и обогащении их сырым жиром с вводом фосфатидно-масляной эмульсии в состав концентратов в дозах 1,0, 2,0 и 3,0 % среднесуточные приросты повысились, а затраты кормов на 1 кг прироста, соответственно, снизились.

The aim of the work was to study the effectiveness of the inclusion of secondary products of oil production from rapeseed in the diets of young cattle. The research was carried out in the RDUE "ZhodinoAgroPlemElita" of the Smolevichi district of the Minsk region for three months. The qualitative and energetic composition and characteristics of a new fodder source, as a raw material after the separation of oilseeds of rape, have been studied. The efficiency of enrichment of mixed fodders with rapeseed soap stock and feeding it in the composition of mixed fodders for young cattle in the amount of 0.5 and 1.0% has been investigated. It was found that with the introduction of oily bleaching clay into the composition of mixed fodders in an amount of 0.5 and 1.0% and their enrichment with crude fat with the introduction of a phosphatide-oil emulsion into the concentrate composition at doses of 1.0%, 2.0 and 3, 0% average daily gains increased, and feed costs per 1 kg of gain decreased accordingly.

сырье после сепарациисоапстокжирная отбельная глинафосфатидномасляная эмульсиясырой жирмолодняк крупного рогатого скотапродуктивностьraw materials after separationsoap stockfat bleaching clayphosphatide-oil emulsioncrude fatyoung cattleproductivityReferencesВасильев, М. Эффективность включения фосфатидного осадка в рацион свиней на промышленном откорме / М. Васильев // Животноводни науки. – 1985. – Т. 22, № 11. – С. 48–43.Васильев, М. Эффективность включения фосфатидного осадка в рацион свиней на промышленном откорме / М. Васильев // Животноводни науки. – 1985. – Т. 22, № 11. – С. 48–43.Герасименко, Е. О. Пищевые растительные фосфолипиды, получение и тенденция применения / Е. О. Герасименко, Е. А. Бутина, Е. П. Корнена // Масложировая промышленность. – 1999. – № 2. – С. 25–26.Герасименко, Е. О. Пищевые растительные фосфолипиды, получение и тенденция применения / Е. О. Герасименко, Е. А. Бутина, Е. П. Корнена // Масложировая промышленность. – 1999. – № 2. – С. 25–26.Григорьева, В. Использование отходов масложировой промышленности / В. Григорева, В. Мичигин // АПК информ [Электроннный ресурс]. – 2000–2021. – Режім доступа: http://www/apkinform.com/ru/oilprocessing/59081.Григорьева, В. Использование отходов масложировой промышленности / В. Григорева, В. Мичигин // АПК информ [Электроннный ресурс]. – 2000–2021. – Режім доступа: http://www/apkinform.com/ru/oilprocessing/59081.Гусейнов, З. Г. Фуза как обогатитель жира и фосфора в рационах молодняка крупного рогатого скота / З. Г. Гусейнов // Материалы II Республиканской науч.-практ. конф. молодых учёных. – Баку, 1983. – С. 20–21.Гусейнов, З. Г. Фуза как обогатитель жира и фосфора в рационах молодняка крупного рогатого скота / З. Г. Гусейнов // Материалы II Республиканской науч.-практ. конф. молодых учёных. – Баку, 1983. – С. 20–21.Девин, К. Соапсток / К. Девин, М. Девин // Сельское хозяйство Нечерноземья. – 1982. – № 11. – С. 32.Девин, К. Соапсток / К. Девин, М. Девин // Сельское хозяйство Нечерноземья. – 1982. – № 11. – С. 32.Получение и тенденции применения растительных фосфолипидов / С. А. Ерешко [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология. – 2000. – № 2-3. – С. 34–36.Получение и тенденции применения растительных фосфолипидов / С. А. Ерешко [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология. – 2000. – № 2-3. – С. 34–36.Технология производства кормовых добавок на основе фосфолипидов и их влияние на переваримость и продуктивное действие комбикормов / Н.И. Кузнецов [и др.] // Вестник Воронежского аграрного университета. – 1998. – № 1. – С. 162–167.Технология производства кормовых добавок на основе фосфолипидов и их влияние на переваримость и продуктивное действие комбикормов / Н.И. Кузнецов [и др.] // Вестник Воронежского аграрного университета. – 1998. – № 1. – С. 162–167.Кочеткова, А. А. Фосфолипиды в технологии продуктов питания / А. А. Кочеткова, А. П. Нечаев, В. Н. Красильников // Масложировая промышленность. – 1999. – № 2. – С. 10–13.Кочеткова, А. А. Фосфолипиды в технологии продуктов питания / А. А. Кочеткова, А. П. Нечаев, В. Н. Красильников // Масложировая промышленность. – 1999. – № 2. – С. 10–13.Кулибина, А. А. Использование отстойных фузов при доращивании бычков / А. А. Кулибина, С. В. Сухарев // Вопросы кормления и разведения крупного рогатого скота в условиях индустриальной технологии в Ивановской области. – М., 1984. – С. 24–29.Кулибина, А. А. Использование отстойных фузов при доращивании бычков / А. А. Кулибина, С. В. Сухарев // Вопросы кормления и разведения крупного рогатого скота в условиях индустриальной технологии в Ивановской области. – М., 1984. – С. 24–29.Соапсток кормовой «Агропродукт» : ТУ BY 691432298.009-2014.Соапсток кормовой «Агропродукт» : ТУ BY 691432298.009-2014.Beal, R. Е. Treatment of Soyben Oil Soapstock to Reduc Polution / R. Е. Beal, V. E. Sohns, H. Mengt // Journal of the American Oil Chemists’ Society. – 1972. – Vol. 49. – P. 447–450.Beal, R. Е. Treatment of Soyben Oil Soapstock to Reduc Polution / R. Е. Beal, V. E. Sohns, H. Mengt // Journal of the American Oil Chemists’ Society. – 1972. – Vol. 49. – P. 447–450.Сырье кормовое после фракционирования семян рапса : ТУ BY 691432298.005-2014.Сырье кормовое после фракционирования семян рапса : ТУ BY 691432298.005-2014.Привало, О. Е. Энергетическая и биологическая ценность комбикормов в рационах, включающих кормовые фосфатиды / О. Е. Привало, А. А. Москалев, Н. Винникова // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии : материалы II Междунар. симп., г. СанктПетербург, 22–24 апреля 2003 г. – СПб., 2003. – С. 180–181.Привало, О. Е. Энергетическая и биологическая ценность комбикормов в рационах, включающих кормовые фосфатиды / О. Е. Привало, А. А. Москалев, Н. Винникова // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии : материалы II Междунар. симп., г. СанктПетербург, 22–24 апреля 2003 г. – СПб., 2003. – С. 180–181.Вторичные продукты маслоэкстракционной промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных: рекомендации по использованию в рационах сельскохозяйственных животных фосфатидно-масляной эмульсии, соапстока, жирной отбельной глины и сырья после сепарации маслосемян рапса / В. М. Голушко ; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». – Жодино, 2020. – 20 с.Вторичные продукты маслоэкстракционной промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных: рекомендации по использованию в рационах сельскохозяйственных животных фосфатидно-масляной эмульсии, соапстока, жирной отбельной глины и сырья после сепарации маслосемян рапса / В. М. Голушко ; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». – Жодино, 2020. – 20 с.Алиев, А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А. А. Алиев. – М. : Колос, 1980. – 381 с.Алиев, А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А. А. Алиев. – М. : Колос, 1980. – 381 с.Смекало, Н. А. Справочник по кормовым добавкам / Н. А. Смекало, Т. А. Захарова ; под. ред. К. М. Солнцева. – Минск : Ураждай, 1990. – 398 с.Смекало, Н. А. Справочник по кормовым добавкам / Н. А. Смекало, Т. А. Захарова ; под. ред. К. М. Солнцева. – Минск : Ураждай, 1990. – 398 с.Мачигин, В. С. Использование отходов масложировой промышленности / В. С. Мачигин, В. Н. Григорьева, А. Н. Лисицын // Масложировая промышленность. – 2012. – № 2. – С. 27.Мачигин, В. С. Использование отходов масложировой промышленности / В. С. Мачигин, В. Н. Григорьева, А. Н. Лисицын // Масложировая промышленность. – 2012. – № 2. – С. 27.Щербаков, В. Г. Технология получения растительных масел / В. Г. Щербаков. – М. : Колос, 1992. – 206 с.Щербаков, В. Г. Технология получения растительных масел / В. Г. Щербаков. – М. : Колос, 1992. – 206 с.Технология переработки жиров : учебник / Б. Н. Тютюнников [и др.]. – Изд. 3-е, перераб. и доп. – М. : Пищепромиздат, 1963. – 595 с.Технология переработки жиров : учебник / Б. Н. Тютюнников [и др.]. – Изд. 3-е, перераб. и доп. – М. : Пищепромиздат, 1963. – 595 с.Rys, R. Mozliwose Zastosowania parafinacjnych kwasow tluszczwych w zywienu zwierzat / R. Rys // Now. Rolnicvo. – 1974. – № 4. – S. 23–25.Rys, R. Mozliwose Zastosowania parafinacjnych kwasow tluszczwych w zywienu zwierzat / R. Rys // Now. Rolnicvo. – 1974. – № 4. – S. 23–25.О,Брайен, Р. Жиры и масла: производство, состав и свойства, применение / Р. О,Брайен. – СПб. : Профессия, 2007. – 756 с.О,Брайен, Р. Жиры и масла: производство, состав и свойства, применение / Р. О,Брайен. – СПб. : Профессия, 2007. – 756 с.Competition between food particles and rumen bacteria in the uptake of long-chain fatty acids and triglycerides / G. G. Hafoot [et al.] // Journal of Applied Bacteriology. – 1974. – Vol. 37. – P. 633–641.Competition between food particles and rumen bacteria in the uptake of long-chain fatty acids and triglycerides / G. G. Hafoot [et al.] // Journal of Applied Bacteriology. – 1974. – Vol. 37. – P. 633–641.Блинов, В. И. Влияние энергетических добавок на межуточный обмен липидов, отложения азота и прирост живой массы у бычков на откорме / В. И. Блинов, В. М. Дудина, А. А. Алиев // Сб. науч. тр. / ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. – Боровск, 1986. – Т. 33. – С. 47–55.Блинов, В. И. Влияние энергетических добавок на межуточный обмен липидов, отложения азота и прирост живой массы у бычков на откорме / В. И. Блинов, В. М. Дудина, А. А. Алиев // Сб. науч. тр. / ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. – Боровск, 1986. – Т. 33. – С. 47–55.Harfoot, C. G. Lipid metabolism in the rumen // Lipid Metabolism in Ruminant Animals / C. G. Harfoot. – New York : Pergamol Press, 1981. – P. 21–55.Harfoot, C. G. Lipid metabolism in the rumen // Lipid Metabolism in Ruminant Animals / C. G. Harfoot. – New York : Pergamol Press, 1981. – P. 21–55.Кэмп, П. Введение в биологию / П. Кэмп. – М. : Мир, 1988. – 671 с.Кэмп, П. Введение в биологию / П. Кэмп. – М. : Мир, 1988. – 671 с.Martin, S. A. Factors affecting conjugated linoleic acid and trans-C18:1 fatty acid production by mixed ruminal bacteria / S. A. Martin, T. C. Jenkins // J. Anim. Sci. – 2002. – Vol. 80. – P. 3347–3352.Martin, S. A. Factors affecting conjugated linoleic acid and trans-C18:1 fatty acid production by mixed ruminal bacteria / S. A. Martin, T. C. Jenkins // J. Anim. Sci. – 2002. – Vol. 80. – P. 3347–3352.Kepler, C. R. Biohydrogenation of unsaturated fatty acids. III. Purification and properties of a linoleate Δ12-cis, Δ11-trans isomerase from Butyrivibrio fibrisolvens / C. R. Kepler, S. B. Tove // J. Biol. Chem. – 1967. – Vol. 242. – P. 5686–5692.Kepler, C. R. Biohydrogenation of unsaturated fatty acids. III. Purification and properties of a linoleate Δ12-cis, Δ11-trans isomerase from Butyrivibrio fibrisolvens / C. R. Kepler, S. B. Tove // J. Biol. Chem. – 1967. – Vol. 242. – P. 5686–5692.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.